Flores comestibles para restaurantes en Canarias

Nuestros productos están pensados para chefs y restaurantes que buscan ingredientes frescos, aromáticos y visualmente cuidados para elevar sus propuestas gastronómicas.

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Microgreens cultivados en hidroponía en Tenerife

IA Microgreens ofrece microbrotes, flores comestibles y plantas culinarias orientadas a la gastronomía profesional en Canarias. Somos productores y trabajamos desde Tenerife con un sistema de cultivo controlado que permite mantener una producción constante y adaptada a las necesidades de cada cocina.

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At IA Microgreens, we offer microgreens, edible flowers, and culinary plants geared towards

MICROBROTES

Los microbrotes son plantas en su primera fase de crecimiento, donde el sabor, el aroma y los nutrientes están especialmente concentrados. Son un ingrediente habitual en cocina contemporánea por su capacidad de aportar intensidad y contraste en pequeñas cantidades.

Cultivo local en Tenerife con recolección bajo demanda
Variedades como rúcula, mostaza, guisante, rabanito o albahaca
Sabor concentrado con alta expresividad gastronómica
Uso en platos fríos, calientes, emplatados y acabados
Producto fresco con rotación constante según temporada y demanda
Adaptados a cocina de autor y menús degustación

FLORES COMESTIBLES

Las flores comestibles se utilizan en gastronomía para aportar color, aroma y un matiz visual distintivo. Son un recurso habitual en alta cocina, repostería creativa y coctelería gastronómica.

Producción en interior con control de condiciones
Variedades seleccionadas como capuchina, pensamiento y borraja
Uso culinario en platos de alta gastronomía y degustación
Aporte visual y aromático en presentaciones gastronómicas
Recolección en el punto óptimo de frescura
Distribución rápida para mantener integridad y textura

Una colección brillante y vibrante de diversas flores comestibles en varios colores, perfecta para la decoración culinaria.

PLANTAS CULINARIAS

Las plantas culinarias incluyen hierbas y brotes seleccionados para uso directo en cocina profesional. Son ingredientes versátiles que aportan frescura, equilibrio y aroma en múltiples elaboraciones.

Cultivo hidropónico e interior en Tenerife
Selección de hierbas y plantas adaptadas a cocina profesional
Uso en elaboraciones frías, calientes y fondos gastronómicos
Producto fresco con disponibilidad continua
Adaptación a necesidades de carta y servicio del restaurante
Suministro directo a cocinas en Canarias sin intermediarios

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